豆腐里的长汀乡味-下载亚博

发布时间：2023/12/7 16:13:46

来源：长汀县融媒体中心

“世上三行苦，撑船打铁磨豆腐。”一句俗话道出磨豆腐这门手艺的艰辛。“旋乾磨上流琼液,煮月档中滚雪花”，豆腐最能代表长汀味道。长汀人做豆腐，可谓是将豆腐的美味，发挥到极致。一板豆腐，有一百种吃法，像变戏法似的，追求不穷，享受不尽，“可口欲吞舌，美味实无穷”，古汀州的味道就隐藏其间。